龚建林，男，1963 年 9 月出生，上海南京美发公司美发师，高级技师，技术总监；获第十八届亚洲发型化妆国际大赛季军、第十九届亚洲发型化妆国际大赛亚军、第二十届亚洲发型化妆国际大赛亚军；2009 年获“上海市商业优质服务先进个人”称号。

头发有自己的生长期与休止期。一般情况下，人们起床时 发现枕边有掉落的头发，梳头时发现梳子的齿间留有头发，这 都是正常的，每天都会掉落一些头发，而新发也在不断生长。

头屑是因头部皮脂腺分泌和表皮角质层新陈代谢而产生 的。产生头屑是正常的生理现象。

头发掉落或有头屑出现是生理的自然反应。但是掉发过多、 过早、逐渐稀少形成秃顶，或头皮屑太多、头部遍布灰白色糠 秕样鳞屑且鳞屑略带油腻性，这就属于病理现象了。

到目前为止，治疗脱发、秃顶还没有特效药。脱发是由全 身性或局部性疾患引起的，其病因消除后，头发会自然恢复， 如斑脱，随着身体状况的改善，头发会生长如初。

医学上把头屑过多症状称为“干性皮脂溢”，因皮脂腺分 泌机能亢进所致。其病原体医学界尚无定论。出现这种情况， 在饮食上应限制摄入过多脂肪及碳水化合物，多食新鲜果蔬及 富含维生素 B 的食物可缓解。另外，在洗发时，应选用中性洗 发膏，洗的力道和频率要适度。

龚建林从事女子发型设计和服务已有 30 多年。他博采众长， 集美学与技术为一体，面对不同顾客，多角度制作季节性、职 业性、创意性、掩饰性、婚礼性发型，具有简、便、新、雅、淡、 异的风格，古色风韵和现代气派兼而有之，深受女顾客青睐。 现在，龚建林把更多的精力投入到了培养新人、技术创新上。

1982 年，龚建林 19 岁，当时他在老家镇江，高考落榜。 在上海南京美发店工作的父亲快退休了，那时政策允许孩子顶 替父母工作。父亲希望龚建林来上海接他的班。但龚建林很不乐意，他想复读一年，再考一次，上大学是他的梦想。“当剃 头匠，多没劲。而且上海话我又听不懂，人生地不熟。”龚建 林现在回想起当时的情景，实话实说。

经过他哥哥的一番劝说，龚建林想通了。从此，上海南京 美发店里多了一个勤奋好学的小伙子。既然决定接父亲的班， 龚建林就把全部心思都用在美发上，干一行爱一行。

刚工作头几年，龚建林的业余时间都花在学习业务上。第 一年，龚建林打杂，熟悉环境。第二年，还是不许动剪刀，仍 旧给师傅打下手，帮忙用卷发器卷头发。到第三年，才允许在 自己人的头上练。那时候师傅很严格，手势不对就用木梳敲手。

龚建林的业余时间全花在钻研业务上，当时上海有南京、 华安、新新、沪江四大品牌理发店，四家店风格各异，服务的 对象也各不相同，代表上海乃至全国美发服务的高水准。到了 休息天，龚建林的父亲就带着龚建林到其他美发店串门，看别 人的手上功夫。龚建林利用休息时间几乎跑遍了上海所有的知 名理发店，不计其数的发型烂熟于心。 20 世纪 80 年代，上海静安美发行业 里有个美发进修班，龚建林是进修班 里最拔尖的。

“这个小伙子有悟性，求上进， 是个好苗子。”进修班的老师傅们把 自己的绝活悉数教给龚建林。渐渐地， 龚建林崭露头角。

1994 年，龚建林参加 第十八届亚洲发型化妆国 际大赛，比赛在北京举行， 他获得季军。第二年，第 十九届亚洲发型化妆国际 大赛在雅加达举行，全国 只派出两名选手参赛，龚 建林是其中之一。这是龚 建林第一次出国比赛，他 带了一大箱的工具、饰品。 “比赛非常严格。比赛前 一天才抽签决定模特。” 龚建林至今对当时的情景 记忆犹新。龚建林的运气 不太好，他抽中的是个混血儿，发质是难伺候的“砂发”。根 据比赛要求和模特的头形、脸形、气质，龚建林想给她做个中 长发造型，一番染、烫、剪、吹，发现效果不是特别好。龚建 林决定返工，把前面所有的努力推倒重来。这次龚建林想弄成 短发造型，重新染、烫，活做到一半，模特突然顶着一头卷发器、 药水要离开。

龚建林急了，拉着模特不让走。模特叽里咕噜说了一大串， 龚建林听不懂，连忙找来翻译。原来比赛方只支付模特 5 小时 的报酬，5 小时过去了，模特工作结束了，如果想加时，得另 外加钱。“加钱可以，你不能走啊。”龚建林急得汗都出来了。模特重新坐好，龚建林继续创作，一直到夜里两三点，总算大 功告成。

最后的造型是短发，呈螺旋形盘旋在头上，当中一缕直发 从头顶垂到前额，这缕直发染成绿色，非常夺人眼球。这个造 型一举夺得亚洲发型化妆国际大赛亚军。

在 1996 年的亚洲发型化妆国际大赛中，他又获得亚军。 他是上海乃至全国唯一一位连续三届获得亚洲国际大赛大奖的 美发师。

龚建林先后成为上海美发美容行业协会、中国美发协会、 上海技师协会、世界发型设计师协会会员，获得中国国家职业 技能竞赛裁判员的资格，并被评为上海美发大师、中国美发名 师、上海市静安区第五批优秀中青年专业技术拔尖人才、上海 商业优质服务先进个人。

随着时间的推移，龚建林从小青年变成了中年，现在他是 南京美发公司的技术总监，也有一个以他名字命名的技能大师 工作室。龚建林做了 30 余年女士发型，对上海女性的发型很 有发言权。

无论潮流怎么变，龚建林对美发美容的时尚理解是 : 一款 发型完成，得到顾客的认可，那就是时尚。“适合自己的就是 时尚，不用跟着潮流走。”这句话的背后是因为其具备深厚的 技术功力和开阔的审美视野。在女子头发的造型与制作中，融 汇传统的格式化与当今的个性化，把几何方、圆、角的“三维” 应用到发型之中，通过剪发、烫发、染发、漂发、梳理的巧妙 组合，充分体现发型的飘逸自然动态之美，是龚建林长期追求 和实践的目标。无论生活发型还是艺术发型，都强调形似、神 似的协调，同时体现每一位顾客的特征。龚建林在服务女士的 工作实践中形成了长发、中长发、短发多变层次的修剪造型技 巧和审美理念，受到了市场认可。众多“粉丝”对他的评价是： “头发怎么弄，他说了算。”

南京美发公司技研小组成立于 1994 年，2012 年更名为龚 建林技能大师工作室。技能大师工作室编制课程，分工授课， 先后开办了女子时尚发型修剪、束发创意、烫发新技术、男式 时尚发型造型等研讨班，研讨班每月活动一次。

培养新人是龚建林的一大任务。当然，当年龚建林师傅对 待龚建林的办法——用木梳敲手，不再用在徒弟身上了。龚建 林说 :“传承不仅是技术的传承，重要的是工匠精神的传承， 坚持寻常，创造不寻常。”新时代技术传授的途径和教育方法 应与时俱进，以表扬为主，不能简单地用“忆苦思甜”鞭策， 要帮助青年人寻找成功的乐趣。

技能大师工作室的另一个任务是创新研发。国际上的新 技术、新产品一面世，技能大师工作室就要拿来“尝鲜”。技 能大师工作室与威娜、资生堂等公司合作，这些大品牌一推出 新产品，技能大师工作室就积极跟进。技能大师工作室的作用不是简单地照搬，而 是在消化的过程中结 合单位实际和顾客需 求，通过研究和实践 形成有效科学的操作 程序。

烫发如何不伤头 发，并使头发卷曲自 然、方便打理；染发 如何不伤皮肤，并使 头发色彩纯正、不留 残渍，这些都是美发 师不懈追求的目标。 技能大师工作室先后对“空气烫”“热能烫”“酸性烫发”等 烫发技术工艺进行了创新，引进护发精油、隔离霜、去残渍霜， 在传统的剪、吹、烫、焗等项目的基础上，丰富美发、护发手段。

“艺无止境，再创未来，承上启下，培养新人，我辈须脚 踏实地留下足迹。”龚建林这样要求自己，也是这样在做。目前， 他和以他命名的龚建林技能大师工作室正在编写南京美发技师 和高级技师论文集、南京美发 80 年发式样册。他们努力构筑 美发造型创意、技术研究平台，提供给顾客更好的美发选择。 同时，他们做好传承，引领青年发型师争做技术能手，为“南 京美发”优秀老字号品牌再创未来而勤奋耕耘。

南京美发公司开设于 1932 年，原名南京理发公司，当时 的理发设备全部采用美国“皇后牌”，在远东地区堪称顶级。 社会名流、国民党军政要员，如宋氏家族、孙科、吴铁城、张 发奎、蝴蝶等都为常客。1939 年，公司聘请外籍发型师、引进 电化烫技术，主导了上海烫发技术的革命。20 世纪 40 年代初期， 享有理发业“四大名旦”美誉之首的刘瑞卿大师到店主理，确 立了南京理发公司在美发美容业超一流水准的地位，驰名中外。

公司技术力量雄厚、名师辈出，既有第一代前辈大师刘瑞 卿、张学明、戚荣炳和金万侅；又有第二代美发大师曹岚峰、 钱敏敏；还有在国际、国内美发美容大赛舞台上屡屡夺冠的任 建中、李志安、龚建林、何国庆、陆萍等第三代美发美容大师、 名师；现有活跃在一线为顾客服务的第四代青年美发美容技师 潘维、高凤、谢国丰、李德中、宋羽。他们博采众长、传承经 典、引领时尚，形成了“简、便、新、雅、淡、酷”的南京美 发的风格，并能多角度制作季节性、职业性、创意性、掩饰性、 婚礼性和舞台发型，深受各界宾客青睐。

公司于 1988 年被认准为“中华老字号”企业；2000 年被 评为“全国十佳美容院”；2004 年被上海市美发美容行业协会 授予“上海市五星级美发美容院”称号；2014 年被上海市商委 认准为“上海老字号”。